Romantika není o povinných gestech ani o tom, jak má ideální valentýnský večer vypadat. Často vzniká spíš nenápadně: v rozhovoru, v tichu, u dobrého jídla nebo sklenky vína. Právě proto může dobře zvolená restaurace nebo bar sehrát důležitou roli. Vybrali jsme pražské podniky, kde se dá sejít na oběd, něco sladkého nebo třeba skleničku či dvě. Co s načatým večerem je pak už čistě na vás.
Večeře, která se může protáhnout
The Piano Bar Prague je místem, kde se večer nerozděluje na večeři a zbytek programu. Přijdete na jídlo a zůstanete, protože není důvod odejít. Prostor v Savarin Palace na ulici Na Příkopě stojí na kuchyni šéfkuchaře Ariho Munandara, který do Prahy přinesl zkušenosti z mezinárodní gastronomie a rozpoznatelný rukopis. Jeho kuchyně kombinuje moderní evropský základ s jemnými asijskými vlivy a staví především na chuti, vyváženosti a sdílení u stolu. Bar pod vedením Tomeka Małeka, šestinásobného mistra světa ve flair bartendingu, pak večer nenápadně prodlužuje díky vyvážené nabídce koktejlů. Živá hudba zůstává v pozadí, jako součást prostoru, ne jako hlavní bod večera.
Zdroj: Se svolením The Piano Bar
Kreativní kulinářský zážitek pro dva
Levitate patří k podnikům, kde je večeře skutečným zážitkem. Kreativní kuchyně šéfkuchaře Christiana Chu nedávno získala jednu michelinskou hvězdu a čtyři z pěti čepic prestižního průvodce Gault&Millau – ocenění, která potvrzují dlouhodobě výjimečnou úroveň restaurace. Filozofie Levitate stojí na objevování chutí, emocí a sezónnosti. Moderní severské přístupy se zde prolínají s asijskými vlivy a precizní prací s detailem. Valentýnská večeře tu není o okázalosti, ale o soustředění, dialogu chutí a společném zážitku, který si budete pamatovat.
Zdroj: Se svolením restaurace Levitate
Valentýnská noblesa
Restaurant Alcron je synonymem špičkové gastronomie. Letos si pro zamilované páry již tradičně připravili speciální degustační menu, které staví na precizních kombinacích chutí, sezónních surovinách a perfektním servisu. Speciální degustační menu staví na klasické francouzské technice a sezónních surovinách – od lehkého amuse-bouche přes paštiku en croûte z králíka až po hlavní chod v podobě filetu z norské tresky skrei s pečeným celerem a omáčkou bordelaise. Dezert s mandarinkou a yuzu uzavírá večer svěže a bez zbytečné sladkosti, na závěr nechybí ani drobné petite fours.
Procházka Černým lesem
Valentýnské menu nabízí také restaurace ZEM, která sídlí v hotelu Andaz na Senovážném náměstí. Čtyřchodové menu stojí na poctivých surovinách, precizní technice a promyšlené chuti. Večeře začíná paštikou z kuřecích jater s portskou glazí, mandlemi, meruňkou a parmazánem, pokračuje mořským ďasem s černým kořenem, kapustou a kapary. Hlavní chod v podobě kachního prsa s bramborovým knedlíkem, morekem, červenou řepou a krvavým pomerančem doplňuje jemný dotek hořké čokolády. Menu uzavírá vyvážený dezert Černý les.
Zapomeňte na zdrženlivost
Pokud plánujete trochu divočejší večer nebo prostě jen máte rádi výjimečný drink v neokoukaném baru Bitter Priest. Bar má intimní, lehce potemnělou atmosféru a soustředí se na to podstatné – precizní koktejly, klid a prostor pro rozhovor. Drinkový lístek staví na hořkých tónech, fortifikovaných vínech a klasice v moderním pojetí. Je to místo, kam se hodí zajít po večeři, nebo rovnou na drink.
