Britští vědci dokázali proměnit tukový odpad, který se hromadí v kanalizaci, ve vonnou látku použitelnou v parfémech. „Je to šílený nápad, ale funguje,“ uvedl profesor Stephen Wallace z univerzity v Edinburghu.
BBC přinesla v minulých dnech reportáž z laboratoře, kde se z páchnoucího tuku stává něco úplně jiného. A voní to jako borovice.
Technické služby v Londýně už řadu let bojují s obřími tukovými zátkami, které ucpávají kanály pod městem. Olej, který lidé lijí do odpadu, se smísí s dalšími předměty, co skončí v záchodě, ať už jsou to chlupy a vlasy, nebo třeba jednorázové plenky, vlhčené ubrousky i použité kondomy. Tekutá směs postupně ztuhne a vytvoří masivní hroudu, která pro niž se vžil název fatberg – tukovec. Stotřicetitunové monstrum, objevené v roce 2017 pod čtvrtí Whitechapel, pak dokonce vystavovalo Muzeum Londýna.
Hroudy tuku se zatím využívaly k výrobě biopaliv a právě od firmy, která se tím zabývá, získal svůj tukovec také profesor Stephen Wallace. Do sterilizovaného odpadního materiálu přidal bakterii s upravenou DNA, která tuk požírá a produkuje místo něj vonící chemikálii, jež najde využití při výrobě kosmetiky. Wallace už navázal kontakt se dvěma producenty parfémů, pro něž je tato metoda získávání vonné složky udržitelnější než dosavadní způsob výroby z fosilních paliv.
Wallacova kolegyně, doktorka Joanna Sadler, již před několika lety speciálně upravila mikroby, aby požíraly plasty a měnily je ve vanilkovou esenci a jiné využitelné chemikálie. Výzkumy tohoto typu jsou na vzestupu díky zpřesnění a zlevnění procesu manipulace DNA a dá se čekat, že podobné „zázračné“ transformace odpadu v něco užitečného budou rychle přibývat.
Zdroj: BBC